"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии. 2-е издание, исправленное.
Дополнительная информация: 1. Знаковая книга о кофейной индустрии от знаменитого бариста 2. Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления. 3. Одна из самых полезных и интересных книг для всех любителей хорошего кофе. 4. Книгу дополняют огромное количество ярких натурных фотографий, карты стран-производителей с регионами и словарь важных терминов. 5. Перевод и редактура книги проходили при участии десяти известнейших российских специалистов кофейной индустрии — бариста и обжарщиков.
Информация о книге Название: Кофе от зерна до чашки Автор: Джеймс Хоффманн Язык: Русский Издательство: Пальмира Жанр: Кулинария, Напитки Год: 2018 Формат: PDF Количество книг: 1 (Иллюстрации: Цветные и черно-белые) Качество: Хор. скан Размер: 99.73 Mb
Скачать Джеймс Хоффманн - Кофе от зерна до чашки (2018)
