Авторы книги, кандидаты технических наук - рассказывают о пищевой и лечебной ценности продуктов леса, правилах их сбора и хранения. Даются способы переработки в домашних условиях дикорастущих плодов, ягод, грибов, других съедобных растений, а также отечественные и зарубежные рецепты приготовления блюд с использованием доступных продуктов.
Название: Лесная кладовая Авторы: Иванова Т., Путинцева Л. Издательство: Приокское книжное издательство Год издания: 1993 Страниц: 360 Формат: PDF Язык: Русский Размер: 40.8 Mb
