В предлагаемом издании собрана неповторимая гамма кулинарных изделий на основе муки. Приготовление различных видов теста, фаршей, начинок, применение вкусовых веществ, кремов, глазурей и других украшений, соблюдение температурных режимов при изготовлении изделий — все это объединено в соответствующих разделах книги.
В отдельную главу включены кулинарные изделия народов мира. Искусство кулинарии поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусное и питательное блюдо, но и научит, как сделать это быстро и с наименьшими затратами продуктов. В книге использованы кулинарные рецепты, опубликованные в периодической печати и в изданиях Министерства пищевой промышленности бывшего СССР.
Название: Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Автор: Сазонов Н.И.
Издательство: Марийский полиграфическо-издательский комбинат
Год издания: 1999
Страниц: 430
Формат: DJVU
Язык: Русский
Размер: 11.6 Mb
Скачать "Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки":
