"Приготовь" - ежемесячный кулинарный журнал.

Блюда из грибов непременная составляющая многих национальных кухонь. Особенно много блюд из грибов в русской кулинарии.

Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов.
Тема номера - Мясо, курица и рыбка к Новогоднему столу

В наше время можно найти множество рецептов бешбармака. Он готовится с картошкой, с курицей и даже с рыбой. Можно даже найти суп, который называется бешбармак.

Шашлыки - это не просто еда. Это - обряд, священнодействие, событие. У каждого кулинара свой рецепт, но узнавать новое - всегда интересно! "Семь поварят" -- лучшие помощники в будни и праздники. Все рецепты проверены, каждый сопровождается цветной фотографией, информацией о времени приготовления и калорийности.

Шашлык для летнего пикника чаще всего готовится из баранины или из свинины. Вашему вниманию предложен классический рецепт: свинина в маринаде по-армянски.

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных препаратов.
Подробно описана технология получения СО2-экстрактов различных коптильных препаратов, приведены технологические особенности бездымного копчения.

В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из мяса говядины, свинины, баранины и птицы. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей.

Исполнитель: Крестная Семья
Альбом: Свежее Мясо
Год выхода: 2011
Жанр: Rap, Hip-Hop

О Книге: Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях.Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами.
Название: Шашлыки и барбекю как искуство
Автор: Коллектив
Год Выпуска: 2008 Формат|Качество: chm
Размер файла: 17,26 Mb