Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба. «Святогорский хлеб отличается от любого другого во многом из-за дрожжей. В большинстве монастырей Святой горы готовят собственную закваску». И так с каждым видом пищи. «Культура питания значила особое отношение к продуктам, трапезам, столу, подразумевавшее, что человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, для того чтобы удовлетворить свои природные потребности».
Название: Поваренная книга Афона Серия: Подарочные издания. Кулинария Автор: Игумен Онуфрий (Вранич) Издательство: М.: Издательство "Э" Год издания: 2016 Качество: Отличное Страниц: 256 Формат: PDF Язык: Русский Размер: 44.7 Mb
