Эта книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах,но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом - кофейным экспертом Винченцо Сандали при участии фотографа Фульвио Эккарди - и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.
Название: Кофе: торжество многообразия (2-е изд.) Автор: Сандали В., Эккарди Ф. Год: 2013 Жанр: кулинария Издательство: Волант Язык: Русский
Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Страниц: 240 Размер: 113 MB
