Книга посвящена, изделию, которому только суждено войти в меню кафе и гриль-баров, а также завоевать популярность в домашней кулинарии. Гамбургер представляет собой изделие из рубленого мяса (говядины, свинины, баранины) с различными овощными добавками. Как готовить гамбургер, чем его дополнить и украсить, как правильно подать - всему этому научит книга, которую Вы читаете.Для работников общественного питания, лиц, занимающихся кооперативной и индивидуальной трудовой деятельностью, и широких кругов читателей.

Не только для детей, но и для многих взрослых гамбургер, кусок пиццы, картошка фри или уличная шаурма вполне могут заменить полноценный обед. Особенно когда невозможно съесть полноценный обед и нужно перекусить буквально на ходу. Любители фастфуда признают, что эту пищу вряд ли назовешь полезной и здоровой.