Первые летние теплые дни открывают сезон шашлыков. Так как мужчины не доверяют приготовление шашлыков женщинам, то у них появляется возможность блеснуть талантом и выступить в роли искусных кулинаров.

Шашлык для летнего пикника чаще всего готовится из баранины или из свинины. Вашему вниманию предложен классический рецепт: свинина в маринаде по-армянски.

Это блюдо довольно просто в приготовлении, однако даже оно имеет свою изюминку. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные хрящи, куриная грудка, лимон, чеснок, лук, яйцо, тмин, соус чили и мед.

О Книге:
Шашлык, будучи типично кавказским блюдом, знаком очень многим народам. Но не все знают, какие различные рецепты шашлыков существуют, как лучше обработать мясо или птицу под шашлык, с какими соусами и закусками лучше употреблять. Об этих и многих других премудростях приготовления шашлыков рассказывает эта книга.

Для вас собраны не только самые лучшие рецепты шашлыков и барбекю, но и блюд, без которых на пикнике тоже не обойдешься. Закуски, бутерброды, пирожки, сладкое помогут вам быстро составить меню для прекрасного отдыха. Адресовано всем, кто хочет устроить себе и своим друзьям кулинарный праздник на природе.

О Книге: Шашлык бесспорно самое первое блюдо, которое человек научился готовить. Наши предки еще в древние времена научились готовить пищу на огне и углях.Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. А ведь шашлык — это не просто жареное мясо, это целый ритуал со своими правилами и запретами.
Название: Шашлыки и барбекю как искуство
Автор: Коллектив
Год Выпуска: 2008 Формат|Качество: chm
Размер файла: 17,26 Mb