Антонио Башур - автор нескольких книг, звезда Инстаграм, владелец шикарной кондитерской в Майами, судья международных кондитерских конкурсов. Преподаватель, международный консультант и один из главных учителей современности. Его книга "Шоколад" является мировым бестселлером.
• 13 рецептов муссовых тортов • 11 рецептов на тарелке • 11 рецептов верринов • 10 рецептов пирожных • 2 тарта • 18 рецептов начинок для корпусных конфет Технология изготовления конфет. Каждый рецепт многогранен и содержит в себе несколько других рецептов. Так, рецепт муссового торта состоит из рецепта бисквита, нескольких видов муссов, начинки, зеркальной глазури.
Название: Башур. Шоколад на русском Автор: Антонио Башур Год: 2015 Жанр: кулинария Издательство: Бэттмен Язык: Русский
Формат: pdf Качество: Отсканированные страницы Страниц: 175 Размер: 13 MB
Скачать Антонио Башур - Башур. Шоколад на русском (2015)
