Евсевский Ф. - Библия сомелье и ресторатора (2008)

Роскошная и увлекательная представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Наделенная эксклюзивной и полезной информацией, она просто необходима всем тем, кто интересуется миром гастрономии. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит сочетание вин с блюдами, теорию дегустации, психологические тонкости ресторанного этикета и многое другое. Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству, 600 иллюстрациям и упаковочной коробке премиум-класса, книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной. 600 иллюстраций.

Название: Библия сомелье и ресторатора
Автор: Евсевский Ф.
Год: 2008
Жанр: кулинария
Издательство: М.: Евробукс
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 364
Размер: 35 MB