Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги.
Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.
Название: Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
Автор: Сергей Скробов
Язык: Русский
Издательство: Издательские решения
Жанр: рецепты уральских сладостей
Год выхода: 2018
Формат: pdf
Страниц: 50, 44 ил.
Размер: 30 Mb
Скачать Сергей Скробов - Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
