В этой книге рассказано все о яйцах, представлены блюда, которые состоят только из яиц или же где яйца являются составной частью. Птичьи яйца можно употреблять в пищу абсолютно все, но самыми востребованными остаются яйца куриные. Среди причин – доступность продукта, полезность, высокая питательная ценность. Они употребляются в различном виде, широко используются в кулинарии и имеют богатейшую историю. Но, как говорится, обо всем по порядку.
Название: 120 блюд из яиц Автор: Бородавкина П.А. Издательство: Правда Год издания: 1912 Качество: Хорошее Страниц: 50 Формат: DJVU Язык: Русский Размер: 11 Mb
