В период поста возникает острая потребность в замене животного белка на другой белок схожий не по составу, но хотя бы по питательной ценности.Поэтому крупы и бобовые культуры занимают особое место в постном меню, так как они обеспечивают нас энергией и отчасти помогают нашему организму восполнить недостаток животного белка. Именно по этим причинам рубрику "Герой нашего времени"мы хотим посвятить гречневой крупе и красной чечевице. Красная чечевица не покрыта оболочкой, очень быстро варится и идеально подходит для приготовления торе и супов, паштетов, тефтелей и котлет. О последних мы сегодня вам и расскажем, но в их составе еще и гречневая крупа, что делает их еще питательнее, вкуснее и полезнее.
Название: Готовьте с нами Год: 2015 Месяц: март-апрель Номер: №8 Жанр: Кулинария Издательство: Mirkrup Язык: русский
Формат: pdf Качество: Хороший скан Страниц: 54 Размер: 11 mb
