Сборник кулинарных книг (7 книг) (1992, 2004, 2006, 2011, 2014)

Автор: Эмилия Лебедева
Издательство: Редотдел крымского комитета по печати
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Чёрно-белые
Страниц: 273

Описание:
Автор этой книги, Лебедева Эмилия Исаковна, урожденная Сиказан, родилась в Крыму в конце двадцатых годов. Данная книга явилась результатом богатого личного кулинарного опыта, нескольких лет добросовестного, кропотливого труда по сбору, обработке, опробованию старинных и современных караимских рецептов, руководству кружком караимской кухни.

Редактор: В.Д. Щергина
Издательство: Информационно-рекламное агентство "ИРА"
ISBN: 5-85922-006-5
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU
Качество: Удовлетворительный скан
Иллюстрации: Чёрно-белые
Страниц: 205

Описание:
Книга содержит около 1000 рецептов немецкой кухни, многократно переиздавалась и продолжает пользоваться неизменным успехом у зарубежного читетеля. Книга составлена с учетом научных основ рационального питания и теории кулинарного искусства, одновременно являясь практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях. Кроме рецептов книга содержит таблицы энергетической ценности продуктов, ежедневно потребляемой энергии, питательных и др. веществ, алфавитный указатель. В каждом рецепте дана приблизительная величина энергетической ценности данного блюда.

Автор: Поль Брэгг, Патриция Брэгг
Издательство: ФАИР-ПРЕСС
Жанр: Кулинария, здоровье
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Чёрно-белые

Описание:
Поль Брэгг, всемирно известный специалист по здоровому питанию, и его дочь Патриция написали книгу, необходимую каждому, кто заинтересован в сохранении и поддержании здоровья. В основе книги – факты, собранные авторами за многие годы исследований в сфере человеческого здоровья и продуктов питания. Знания, которые вы получите из этой книги, помогут вам наслаждаться жизнью, избегая преждевременного старения и болезней, оставаясь в течение многих лет счастливыми и энергичными. Книга научит вас сотрудничать с природой, не идти против ее законов. Она станет вашим пропуском в здоровую жизнь.

Составитель: Ксения Силаева
Издательство: Сладкая кулинария
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Цветные и чёрно-белые

Описание:
Десерты и выпечка для детей: курага в шоколаде, арбузно-клубничный сорбет, яблочный крамбл, мятные шарики, тыквенные пирожные, ириски с миндалем, кофейно-ореховые меренги, пирожные "картошка", бананово-шоколадное мороженое, брауни. Готовьте в удовольствие и с удовольствием!!

Автор: Голиб Саидов
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные

Описание:
Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы ума российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного из самых удивительных народов России – осетин.

Автор: С.В. Семенова
Издательство: Клуб семеного досуга
ISBN: 978-5-9910-2851-6
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные

Описание:
В книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления блинов, беляшей, пончиков, сырников и оладий. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.

Автор: Е.С. Рзаева
Издательство: АСТ, Полигон
ISBN: 5-17-025158-0, 5-89173-173-8
Жанр: Кулинария
Формат: FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Без иллюстраций
Валидация: Да

Описание:
С помощью этой брошюры вы научитесь готовить знаменитые на весь мир украинские борщи и вареники, заливанцы и мазурики, галушки и кныдли. Домашние будут рады полакомиться пампушками, лемишками, вергунами. А к празднику вполне подойдет украинский спотыкач!..