В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из мяса говядины, свинины, баранины и птицы. Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей.

В великолепно иллюстрированной энциклопедии описывается безграничный мир птиц. В ней рассказывается об особенностях поведения птиц, их местах гнездования и обитания, сезонных перемещениях. Дана подробная характеристика 670 видам птиц. Также представлен алфавитный указатель русских и латинских названий птиц.