В учебном пособии впервые обобщен богатейший практический опыт, накопленный в этом виде искусства, приведена систематизация карвинговых изделий и композиций, описаны основы технологии их вырезания,

Готовясь к празднику, каждая хозяйка всегда продумывает не только блюда, но и то, как и чем они будут украшены. С помощью нашей книги Вы научитесь легко и быстро превращать привычные блюда в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками и цветами из овощей,

«Карвинг. Мастер-класс» - это пособие для обучения прекрасному искусству декорирования блюд, иллюстрированное пошаговое руководство. Книга пригодится для резчиков с любыми способностями – простой карвинг для начинающих и великолепная резьба для тех, кто имеет некоторые навыки.