Фредерик Робер - Большая кулинарная книга Алена Дюкаса. Десерты и выпечка

Эта книга продолжает серию «Больших кулинарных книг», которые в свое время просто взорвали мир кулинарных книг. Они совершенно по-новому представили рецепты мишленовского шеф-повара, раскрыли не только секреты приготовления каждого блюда. Но и показали, как устроена его подача. Сегодня практически каждый талантливый шеф считает своим долгом украсить свою профессиональную библиотеку книгой из серии Grand Livre de Cuisine. В книгу «Десерты и выпечка» вошли 250 рецептов классической французской и международной кухни, в большинстве своем представленных в ресторанах Алена Дюкасса.

Эта книга станет настоящим подарком для каждой хозяйки и позволит порадовать родных и близких непревзойдёнными французскими десертами и выпечкой.

Автор: Фредерик Робер
Издательство: Чернов и К
Год издания: 2019
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Отличное
Иллюстрации: Цветные
Страниц: 583 с ил.
Размер: 79.8 Мб